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烏天麻可以怎么吃？如何吃才好吃？烏天麻為藥用有效成分最高的天麻品種，天麻素較一般天麻高20-50%。合作社生產(chǎn)的烏天麻，是以本地野生烏天麻為原種，在原生態(tài)環(huán)境下進行擴繁生產(chǎn)，保證了烏天麻野生狀態(tài)的所有品質(zhì)，其天麻素含量達(dá)0.7%，為國家藥典規(guī)定的3.5倍，居云、貴、川、陜傳統(tǒng)天麻產(chǎn)區(qū)前列，醫(yī)用和保健功效上佳。

        1．天麻燉豬腦：天麻10g，豬腦1 具。先將豬腦洗凈，天麻蒸熟切片，一同放入燉鍋內(nèi)，隔水燉熟。此菜具有祛風(fēng)開竅，疏通血脈，滋養(yǎng)安神之功。適宜于治療高血壓、動脈硬化、神經(jīng)衰弱、腦血管意外后遺癥等。每周2次，常服亦有效。
        2．天麻蛋：天麻(研粉)2g，雞蛋1個。將雞蛋打開，倒人碗內(nèi)，用筷子攪拌，加入天麻粉，調(diào)勻，蒸熟食用，每日1～2次。此蛋清頭目，補肝腎。可用于頭暈、神經(jīng)衰弱等。
        3．天麻生地酒：天麻15g，生地15g，女貞子30g，枸杞子30g，黑芝麻15g，冰糖50g，白酒1000g。將前5味搗爛研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去藥袋加入冰糖。再加入白開水250g，即成。此酒滋肝腎，補精血，益氣力，烏須發(fā)。適用于腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦?，腎虛遺精，須發(fā)早白，腸燥便秘等。飯前口服。每次10～20ml，日服3次。
        合作社獨特的“原生態(tài)”種植方式和帶動貧困山區(qū)農(nóng)戶脫貧致富的發(fā)展模式，經(jīng)中央電視臺CCTV-7及樂山市和金口河區(qū)各級電視臺等媒體報道，深受社會各界好評和關(guān)注。