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      天麻春、冬兩季均可采挖，冬至以前采挖者稱“冬麻”，質(zhì)佳。立夏之前采挖者稱“春麻”，質(zhì)次。干天麻質(zhì)堅硬，不易折斷。其斷面略平坦，角質(zhì)黃白色或淡棕色，有光澤。放口中咬嚼一下，較脆，有黏性。氣特異，味甘。
鑒于此，一些不法商人就以相似的其他根莖冒充天麻，欺騙患者。市場上常見的假天麻有紫茉莉根、大麗菊塊根、馬鈴薯、芭蕉芋地下莖、毛芋頭等，這些植物根莖形狀與天麻藥材十分相似，有時真假難辨，需要掌握要領進行鑒別。

樂山市金口河區(qū)板廠坪天麻種植專業(yè)合作社集天麻種植、研究、加工、銷售為一體，制度健全，運作規(guī)范 ?！安伞保吧炻楹蛢?yōu)質(zhì)菌種培育，“播”－種于海拔2000米深山茂密林下，“收”－天然生長兩年以上始得收獲。板廠坪天麻種植專業(yè)合作社“原生態(tài)”系列烏天麻鮮品、保鮮品、干品，全方位滿足社會對真正純天然、原生態(tài)產(chǎn)品的需求。合作社有專業(yè)的技術人員為廣大用戶解答如何鑒別好的天麻。

天麻鑒別口訣“鸚哥嘴，凹肚臍，外有環(huán)點干姜皮，松香斷面要牢記?！?

天麻是名貴的中藥材之一，食藥兩用。現(xiàn)在市場上多數(shù)天麻為家種或大田種植，而樂山金口河區(qū)板廠坪天麻種植專業(yè)合作社獨特的“原生態(tài)”種植方式，使其品質(zhì)更趨于野生化，藥用價值更高。行內(nèi)總結如何鑒別野生天麻的口訣：
  1、外表呈橢圓形，稍扁，中間彎曲，也就是人們常說的短小飽滿；
  2、表面灰黃色或淺棕色，有縱向皺折細紋，習稱“姜皮樣”；
  3、有明顯棕黑色小點狀組成的環(huán)節(jié)，習稱“芝麻點”；
  4、一端略尖，有時尚帶棕紅色的干枯殘芽，習稱“鸚哥嘴”，另端有圓臍狀疤痕，習稱“肚臍眼”。
  5、松香斷面，質(zhì)堅硬，不易折斷，斷面平坦，半透明革質(zhì)，白色或淡棕色，體重質(zhì)結實。
  6、煮出來無酸味。 是指沒有經(jīng)過硫磺薰出來的，現(xiàn)在很多店里賣的天麻很好看，但是卻是硫磺薰出來的。生切氣味濃郁，白汁多。

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